Copas de Chocolate y Nata en Mambo

Hoy os traigo estas Copas de Chocolate y Nata en Mambo!! Deliciosas y en solo 15 minutos!! Hoy estreno este regalito que me han hecho, y como no sé muy bien como funciona porque nunca he tenido una, he querido hacer algo facilito… Pero mi sorpresa ha sido que es fácil se queda corto! ha sido increíblemente fácil!! Deseando seguir cocinando con este maravilloso descubrimiento.

Que sepáis que esta receta también se puede hacer poniendo los ingredientes en un cazo a fuego medio hasta que espese y ya está, no tiene mucho misterio.

Con la cantidad de ingredientes que os dejo a mí me han salido 4 copas y me ha sobrado un poquito, así que si necesitáis más es simplemente ir duplicando la receta para conseguir más raciones.

Dicho todo esto, comenzamos!!

Ingredientes para Copas de Chocolate y Nata en Mambo

  • 35 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 70 gr. de cacao, cola-cao, etc
  • 15 gr. de maizena
  • 480 gr. de leche ( yo puse semidesnatada)
  • Para la nata montada:
  • 500 gr. de Nata para montar ( con 35% o más de materia grasa)
  • 50 gr. de azúcar glass

Preparación paso a paso:

Tiempo necesario: 15 minutos.

  1. Montar la nata

    Lo primero que haremos es montar la nata. Pondremos nuestra mariposa en la jarra de la Mambo, incorporamos el azúcar glass y la nata. Programamos la Mambo a velocidad 4 sin tiempo. A mí me tardó 2´30″. La reservamos en la nevera.

  2. Hacer el chocolate

    Una vez limpia la jarra y sin la mariposa, le añadimos, los huevos el azúcar, la leche, la maizena y el cacao. Programamos nuestra Mambo, con el vaso medidor sin cerrar. 12 minutos, velocidad 4, 90ºC, pot. calorífica 4. Una vez pite lo servimos directamente en las copas de presentación y dejamos templar a temperatura ambiente.

Cuando temple solo nos quedará ponerle la nata, decoramos y la nevera! Así de fácil y así de rico!

Que aproveche!

Sumario
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Nombre de receta
Copas de Chocolate y Nata en Mambo
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