Flan de Café con Leche sin horno y sin huevos

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Flan de Café con Leche, sin horno y sin huevo
Flan de café con leche

¬ŅA qui√©n no le gusta un buen Flan de Caf√© con Leche , sin horno y sin huevos? receta muy sencilla y r√°ida!! Solo es 10 minutos!!. Hay muchas variantes y todas est√°n muy ricas. Sin embargo, no todo el mundo es tan aficionado al flan como otros. Algunas personas se acobardan ante la idea de comer flan, especialmente si se ha hecho con huevos o contiene alg√ļn tipo de ingrediente extra√Īo. Pero ah√≠ es donde esta receta resulta √ļtil porque no creer√°s lo f√°cil y sencilla que es.

He de decir que no soy muy aficionada al caf√© solo, a mi paladar le resulta demasiado fuerte, por lo que suelo tomar cortado o caf√© con leche, que es lo que me reanima por la ma√Īana… si no mal asuntoūüėā

De ah√≠ el querer hacer un flan de caf√© pero que no supiera mucho a caf√©… y aqu√≠ est√° el resultado: Un fabuloso Flan de Caf√© con Leche sin horno y sin huevos: la receta m√°s sencilla y m√°s f√°cil que puede haber!!

Puedes preparar este delicioso flan de caf√© con leche en un abrir y cerrar de ojos y sin ingredientes raros. ¬ŅA qu√© esperas? Empecemos‚Ķ

Si sois m√°s aficionados al flan de chocolate os dejo esta recetita que sale estupendo!

Comentaros que el molde que yo he usado es rectangular de 1 litro de capacidad, con medidas 21cm de largo X 12 cm de ancho x 8 cm de alto.

Ingredientes para hacer Flan de café con leche sin horno y sin huevos:

  • Caramelo l√≠quido
  • 100/150 ml de caf√© de cafetera ( yo lo hice suavecito y puse 100ml)
  • 350 ml de nata para batir o para cocinar
  • 100 gr de az√ļcar
  • 350 ml de leche ( en mi caso semidesnatada sin lactosa, que es la que uso)
  • 10 l√°minas de gelatina neutra
  • Guindas para decorar (opcional)

Preparación para hacer Flan de café con Leche:

Tiempo necesario: 10 minutos.

  1. Hidratar la gelatina

    Llenamos una bandeja o bol de agua fría del grifo, e introducimos las láminas de gelatina, 4 o 5 minutos para que se hidraten.

  2. Calentar la leche

    En una olla ponemos la leche y el az√ļcar y la calentamos hasta que hierva. Una vez haya hervido retiramos del fuego.

  3. Preparar el molde con el caramelo

    Mientras se calienta la leche, podemos preparar el molde con el caramelo. Yo en este caso he usado caramelo líquido preparado, pero si os gusta hacerlo casero, estupendo.

  4. Hacer el flan

    Una vez que la lecha haya hervido, retiramos del fuego. Escurrimos muy bien la gelatina que ya se habr√° hidratado, quedando de una textura blanda y moldeable, y se la a√Īadimos la leche caliente. Removemos hasta que se disuelva bien la gelatina.

  5. A√Īadir los ingredientes que faltan

    Una vez tengamos la gelatina bien disuelta, le a√Īadimos la nata l√≠quida y el caf√©, removemos bien para que quede todo bien integrado, y vertemos sobre el molde de flan, donde ya habremos puesto el caramelo l√≠quido.

  6. Enfriar en la nevera

    Taparemos con papel film transparente, el papel film tiene que tener contacto con el líquido para evitar que le salga costra. Llevamos al refrigerador mínimo 3 horas.

  7. Desmoldar

    Hay que hacerlo con cuidado. Primero con un cuchillo despegamos el flan del molde. Segundo sacudimos el molde con cuidado para que vaya entrando aire y se vaya despegando. Cuando veas que sale el caramelo a la superficie es que ya a entrado suficiente aire y se ha despegado por completo del molde. Así que ponemos un plato encima del molde y lo volteamos como en una tortilla, movemos un poco el molde y cuando notemos que se ha despegado el flan, retiramos el molde

Preguntas frecuentes sobre hacer flan de café casero:

¬ŅCu√°nto tarda en caducar un flan casero?

Hay que tener en cuenta que un postre casero no lleva ni conservantes, ni colorantes por lo que siempre tendrá menos fecha de caducidad que uno comprado. Este flan de café, al no llevar huevos, puede aguantarte 4 o 5 días en la nevera.

¬Ņ Puedo usar gelatina en polvo para hacer este flan de caf√© sin horno?

Sí, por supuesto. Solo tienes que seguir las instrucciones del fabricante.

A m√≠ me gusta que el flan de caf√© sepa mucho a caf√© ¬Ņ Puedo a√Īadirle m√°s cantidad de caf√©?

Hay dos opciones, la primera, que sin cambiar las medidas de caf√©, lo hagas m√°s fuerte. O a√Īadiendo m√°s mililitros de caf√©. Cambia las proporciones, los mililitros de m√°s que le pongas de caf√©, qu√≠taselos de leche, o solo a√Ī√°dele m√°s caf√© y ponle un poco m√°s de gelatina en proporci√≥n.

Espero que os haya gustado la receta de hoy! Gracias por leerme, que disfrutéis del fin de semana, y ¡que aproveche!

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Os dejo también la video receta!

Vídeo de como hacer Flan de café
Sumario
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Nombre de receta
Flan de Café con Leche sin horno y sin huevos: receta sencilla y fácil
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Publicada el
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