Tiempo necesario: 30 minutos.

Paso a paso para hacer magdalenas de leche condensada

1. Precalentamos el horno

   Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador

2. Mezclar ingredientes

   Introducimos los huevos con el azúcar en un bol y los batimos durante 10 minutos o dupliquen su volumen.

3. Preparamos las bandejas

   Mientras se baten los huevos, preparamos las bandejas de horno con los capacillos para nuestras magdelas.

4. Seguimos con los ingredientes

   Una vez los huevos hayan duplicado su volumen, bajamos la velocidad de la batidora y agregamos, el aceite, el azúcar y como último la leche condensada, y lo dejamos batir un par de minutos.

5. Agregar la harina

   Pasados los 2 minutos, vamos echando poco a poco la harina, con la batidora al mínimo. A la harina le abremos añadido el sobre de levadura. Yo fui echándolo poco a poco con la ayuda de una cuchara y dejamos un par de minutos que se mezcle la harina bien y que no queden grumos.

6. Mezclamos

   Apagamos la batidora y con la ayuda de una espátula, mezclamos bien todo por si se ha quedado harina en los bordes o en el fondo.

7. Llenamos los capacillo

   Con la ayuda de un dosificador, o una cuchara de helado como en mi caso, rellenamos los capacillos. Aseguraos de que no pasan los 2/3 del capacillo por que suben muchísimo y si no se desbordarán.

8. Al horno!

   Introducimos la bandeja en el horno, previamente precalentado, en el segundo rail empezando por abajo. Y las dejamos 14 minutos, no abrir el horno a mitad de cocción!

9. Dejar enfriar

   Pasado el tiempo de cocción, las sacamos del horno y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla, y ya las tenemos listas!!