Bizcocho casero

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El Bizcocho es uno de los postres típicos en muchas partes del mundo. Hay tantas formas de hacer Bizcocho en casa que elegir una a veces se puede hacer difícil.

Receta de Bizcocho casero de chocolate

Nosotros vamos a hacer un bizcocho esponjoso de forma rápida y sencilla, con una receta tradicional, que no tienen ninguna complicación, para que cualquiera la pueda elaborar sin ningún problema.

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Ingredientes

  • 1 yogur natural o azucarado
  • 100 gr de harina
  • 50 ml de aceite girasol
  • 100 gramos de chocolate en polvo
  • 2 huevos grandes
  • 100 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Harina o mantequilla para untar el molde y que no se pegue

Preparación paso a paso

1.- Mezclamos bien los huevos y el azúcar con una varilla o similar

2.-Después le añadimos el aceite y el yogur y seguimos mezclando

3.- Seguidamente le echamos el cacao, la harina, el sobre de levadura, y mezclamos todo muy bien

4.- Untamos con harina o mantequilla el molde para que no se pegue

5.- Pre-calentamos el horno a 180ª durante 15 minutos, ponemos la masa del bizcocho de chocolate en el molde y la metemos

6.-A los 20 minutos de haberlo metido vamos comprobando como va, esto lo haremos pinchando en el centro con un palillo, si sale seco quiere decir que ya está listo el bizcocho casero. En algunos hornos puede acabar antes y en otros después, pero de 20 minutos a media hora puede tardar.

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¿Bizcocho más esponjoso?

Para que no nos quede el bizcocho muy compacto podemos jugar con la levadura y la temperatura del horno.
Lo ideal para que un bizcocho quede con volumen y esponjoso es batir muy bien los huevos. Hay dos formas si tienes robot de cocina, perfecto! solo hay que dejar que dupliquen su volumen. Pero si no es así lo mejor es batir las yemas y las claras por separado, batiendo las claras a punto de nieve, así nos aseguraremos un bizcocho bien esponjoso.

Que aproveche!!

Sumario
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Receta de bizcocho casero
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